Ingredientes: 1
litro de leche, 300 grs de sémola de cocimiento rápido, 2 cds de manteca, 150
grs queso rallado, 150 grs jamon cocido, 3 yemas, sal, pimienta y nuez moscada.
Preparación: En una cacerola
calentar la leche hasta que rompa hervor, incorporar la sémola en forma de
lluvia, sin dejar de mezclar, incorporar la manteca y cocinar durante el tiempo
que indique el envase de la sémola, retirar del fuego y agregar el queso, el
jamon y las yemas, mezclar bien, condimentar. Amasarlos, cortarlos y
espolvorear con harina.
Cuánto tiempo se cocinan? Se sacan cuando empiezan a flotar o se dejan un rato?
ResponderBorrar