Ingredientes:
Cebolla 1, Ajo 1, Cebolla de verdeo, Arvejas 150 grs, Queso rallado 50 grs, Huevos
5, Aceite c/n, Sal, Pimienta.
Preparación: Saltear en una sartén con
aceite el ajo picado, agregar la cebolla cortada en pequeños cubos y la cebolla
de verdeo (parte verde) cortada en juliana, cocinar unos segundos y agregar las
arvejas. Sazonar, poner un puñado de queso rallado. En un bol batir los huevos
con sal y pimienta y agregar a la sartén. Cocinar a fuego bajo hasta que se
despegue y dar la vuelta con la ayuda de un plato.
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