MAGDALENAS CON CORAZÓN DE CHOCOLATE

Ingredientes: Manteca 200 gr., Azúcar 250 gr., Huevos 3, Esencia vainilla 1 cdt. Ralladura naranja 1 cd. Harina 0000 450 gr., Polvo Hornear 1 cd., Leche 200 cc., Chocolate 250 gr.                                                                                                     

Procedimiento: Precalentar el horno a temperatura moderada. Batir la manteca con el azúcar. Agregar los huevos de a uno, mezclando bien cada vez. Perfumar con la esencia y la ralladura. Tamizar los ingredientes secos e incorporarlos, alternando con la leche. Utilizar moldes para muffins con pirotines. Colocar una cucharada de la preparación dentro de cada uno. Disponer un trozo de chocolate semiamargo. Completar con la preparación restante hasta llegar a las 3/4 partes de la altura de los moldes. Hornear durante 20`. Retirar y dejar enfriar.