Peras con vino tinto

Ingredientes: 4 peras, 200 gr azúcar, 1 rama canela, vino tinto a gusto, 1/2 limón, agua.

Instrucciones: Pele las peras, dejando sus tallos. Lleve a una olla con agua hirviendo, agregue el azúcar, el jugo del 1/2 limón y la ramita de canela. Cocine a fuego lento hasta que estén blandas (unos 30 minutos). Procurre no cocerlas mucho porque se pueden romper. 10 minutos antes que termine su cocción agregue el vino tinto, revuelva con todo su jugo. Sirva en posillos individuales con todo su almíbar.