Ingredientes: Salsa blanca 750 cc,
Puré de 3 papas, Queso rallado 2 cds, Sal y pimienta,
Salchichas tipo viena 6, Huevos 3, Tomillo c/n,
Orégano c/n, Sal y pimienta, Pan rallado 3 tazas, Aceite para
freír c/n.
Procedimiento: Colocar en un bol la
salsa blanca. Incorporar el puré de papas, el queso rallado y sazonar. Mezclar.
Tomar una buena porción del puré y cubrir por completo la salchicha.
Pasar por huevo batidos con tomillo, orégano, sal y pimienta. Luego rebozar con pan rallado. Repetir la misma operación con las otras salchichas. Freír las salchichas en abundante aceite, rotarlas permanentemente para que se doren parejos. Luego colocar sobre papel absorbente.
Pasar por huevo batidos con tomillo, orégano, sal y pimienta. Luego rebozar con pan rallado. Repetir la misma operación con las otras salchichas. Freír las salchichas en abundante aceite, rotarlas permanentemente para que se doren parejos. Luego colocar sobre papel absorbente.
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