martes, 8 de noviembre de 2011

ENSALADA DE PALMITO, TOMATE Y ATÚN

Ingredientes: Palmito 500 gr. 1 Lechuga, 2 Tomates, 2 Latas de atún al natural, 2 Huevos duros, 1 cdt de mostaza, 4 cds de aceite de oliva

Preparación: Lavar y trocear el tomate y la lechuga, escurrir y cortar en rodajas el palmito. Los huevos cortarlos en gajos. Incorporar todo, junto al atún desmenuzado, a una fuente.
Preparar batiendo la mostaza, el aceite de oliva y sal, e inmediatamente echar por encima de la ensalada. Reservar 20 minutos en la nevera antes de servirla.

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