Ingredientes: 1 atado de albahaca, ½ Kg. de papa, 250 grs. de harina, 200 cc de crema de leche, 2 yemas, 1 huevos, queso rallado, nuez moscada, sal y pimienta.
Preparación: hacer un puré agregarle la harina, la
manteca, la albahaca procesada, el huevo y las yemas, condimentar. Amasarlos,
cortarlos y espolvorear con harina. Cocinar y cubrir con salsa blanca o de
tomate.
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