Ingredientes: 1 Kg. de papa, 6 atados de espinaca, 250
grs. de harina, sal y pimienta.
Preparación: Hacer un puré con la papa, Pasar las
espinacas por agua hirviendo, exprimirlas y procesar, unir al puré, agregarle
la harina, condimentar. Amasar, cortar y espolvorear con harina.
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