Preparación: Estiramos la lámina de hojaldre y esparcimos sobre ella con ayuda de una cuchara la salsa pesto. Enrollamos hacia adentro por ambos lados de la lámina de masa de modo que se topen en el centro. Nos quedará un rollo doble. Llevamos la masa a la heladera para que se endurezca un poco.
Una vez que la masa esté dura, la cortamos con un cuchillo afilado en trozos de 1 cm. de grosor. Colocamos las palmeritas en una bandeja con papel antiadherente y horneamos a 200 grados durante 10 minutos hasta que se dore.
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