PALMERITAS PICANTOSAS

Mezclar 2 cucharada de manteca blanda con ½ cdt de pimienta recién molida y ¼ cdt de pimentón; salar. Pintar con 1 cd de la mezcla anterior una tapa de masa para tarta rectangular y espolvorear con 2 cds de queso en juliana. Dar vuelta la masa y repetir el procedimiento anterior. Doblar uno de los lados más largos hasta llegar al centro de la masa. Hacer lo mismo con el otro lado. Cortar en rodajas de 1 cm de ancho en forma chanfleada e ir ubicándolas, sin que se toquen,  sobre una placa para horno levemente aceitada. Cocinar en horno precalentado a temperatura moderada 10 minutos. Retirar, darlas vuelta y cocinar unos minutos más.  Servir tibias o a temperatura ambiente.