Ingredientes: 1 kg de carne picada, Cebolla 500 grs., Morrones 200 grs., pure de tomate 2 cajas, Orégano, pimenton, Aji molido, sal y pimienta a gusto.
Realización: dorar las cebollas en aceite y el morrón bien picado, luego agregar la carne picada una vez dorado todo agregar el pure de tomate picado, condimentar, dejar espesar a fuego suave agregando caldo o agua al final.
Opcional: Hervir salchichas parrilleras en una olla aparte para evitar quede con grasa la salsa, una vez cocidas estas agregar a la salsa bolognesa.
Realización: dorar las cebollas en aceite y el morrón bien picado, luego agregar la carne picada una vez dorado todo agregar el pure de tomate picado, condimentar, dejar espesar a fuego suave agregando caldo o agua al final.
Opcional: Hervir salchichas parrilleras en una olla aparte para evitar quede con grasa la salsa, una vez cocidas estas agregar a la salsa bolognesa.
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