Preparación: Derretir en una sartén 2 cds de manteca. Cuando esté caliente mezclar y agregar la leche, 6 huevos ligeramente batidos, sal y pimienta. En cuanto el huevo se cocina en el fondo de la sartén, levantar espátula y dejar pasar más huevo para que se siga cocinando. En cuanto esté cocido doblarla en tres y servirla sobre fuente caliente.
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