Ingredientes: 250 grs. manteca, 1 taza azúcar, 2 huevos, 2 yemas, 1 cd cáscara limón rallada, 4 tazas harina leudante, 600 grs. dulce de membrillo o batata, 2 cds de vino.
Preparación: Se colocan todos los ingredientes en orden como lo indica la receta. Una vez mezclados se pone la masa en un molde, colocar en una olla el dulce con el vino y poner a fuego lento (hacer un puré), colocarlo sobre la masa y luego al horno, una vez lista pintar con almíbar y espolvorear con coco.
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