Ingredientes: 1 y 1/2 kg de lentejas (previamente
remojadas de la noche para el día siguiente), 2 cebollas, 300 grs de panceta
ahumada, 6 chorizos colorados, 2 latas de tomates peritas, 1 ramillete de
hierbas, Caldo de verduras, sal y pimienta a gusto.
Preparación: Rehogar la cebolla en el aceite. Colocar el ramito aromático. Agregar la panceta cortada en cubitos, los chorizos colorados cortados en rodajas y un poco de sal. Incorporar las lentejas, los tomates bien picados y el jugo de tomate. Añadir caldo de verduras. Dejar cocinar.
Preparación: Rehogar la cebolla en el aceite. Colocar el ramito aromático. Agregar la panceta cortada en cubitos, los chorizos colorados cortados en rodajas y un poco de sal. Incorporar las lentejas, los tomates bien picados y el jugo de tomate. Añadir caldo de verduras. Dejar cocinar.
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