JUGOS SALUDABLES

Zanahoria + Gengibre + manzana: aumenta y limpia nuestro sistema.

Manzana + pepino + apio: Previene el cancer, reduce el colesterol y elimina problemas estomacales y dolores de cabeza.

Tomate + zanahoria + manzana: Mejora el aspecto de la piel y elimina la mala respiracion.

Calabaza amarga + manzana + leche: Evita la mala respiracion y reduce el calor interno del cuerpo.
 

Naranja + gengibre + Calabaza: mejora la textura y humedad de la piel y reduce el calor del cuerpo.

Anana + manzana + sandia: Para disipar el exceso de sal, nutre el riñón y la vejiga.

Manzana + Calabaza + Kiwi: mejora la flexibilidad de la piel.

Pera + Banana: regula el contenido de azucar.

Zanahoria + manzana + Pera + Mango: regula el calor del cuerpo, contrarresta la toxicidad, disminuye la presion de la sangre y pelea contra la oxidacion.

Melon + uva + sandia: Rica en vitamina C y Vitamina B2 que aumenta la actividad celular y refuerza la inmunidad del cuerpo.

Papaya + anana: Rica en vitamina C, E, hierro. mejora la flexibilidad de la piel y el metabolismo

Banana + anana: Rica en vitamina y nutritientes que previenen la constipacion.

 

 

Receta compartida de: Clinica De Armonizacion Natural.

 

 

 

ALIMENTOS PARA TU CEREBRO Y TU MEMORIA

1 - Las almendras deberían ser consumidas a diario.

Consumir cuando menos dos almendras al día mejora enormemente la memoria y la salud de nuestro cerebro en general. Este alimento rico en proteínas y vitamina E incluso podría incrementar tu coeficiente intelectual (IQ) y mejorar tu estado de ánimo.
Las almendras pro...porcionan al cerebro los nutrientes necesarios que mejoran el poder y habilidad del cerebro para memorizar cosas. Este fruto seco contiene fenilalanina, y se ha demostrado que esta sustancia trabaja en conjunción con nuestros procesos cognitivos y favorece la función neurológica saludable. Este químico pasa fácilmente a través de nuestro flujo sanguíneo a nuestro cerebro y estimula la producción de hormonas que naturalmente estabilizan el humor como la adrenalina, la noradrenalina y la dopamina.

 

2 - Incluir unas nueces a nuestra dieta diaria podría frenar el envejecimiento del cerebro, y mantener casi intactas nuestras funciones cognitivas y motoras a pesar del paso del tiempo, contienen ácido alfa-linoleico, un ácido graso omega-3 y otros polifenoles que actúan como antioxidantes. Todos estos compuestos libran una singular batalla en nuestro cerebro anulando los llamados radicales libres, que causan inflamación y daños a las neuronas.
 

3 - Las uvas son ricas en resveratrol, un antioxidante que la ciencia está ahora descubriendo como un químico que puede inhibir la formación de los ovillos neurofibrilares encontró de forma consistente en los pacientes de Alzheimer; el zumo de uva oscura es también una fuente rica en polifenoles, potentes antioxidantes, que se han identificado como claves para el proceso de envejecimiento.
El consumo diario de jugo de uva morada puede aumentar la memoria en personas mayores con deterioro leve en la función cerebral
 

4 - Verduras crucíferas: El brócoli, coliflor y las coles de Bruselas son ricos en colina, un nutriente esencial para la memoria y la salud del cerebro. A medida que envejece, el cuerpo disminuye la producción natural de colina.

 5 - Jengibre: estimulante de la circulación sanguínea, antiinflamatorio, antioxidante, analgésico, entre otras cosas.

 6 - Manzana: Buena para el cerebro, una investigación de la Universidad de Massachusetts Lowell (UML) indica que el consumo del jugo de manzana puede aumentar la producción en el cerebro del acetylcholine esencial de los neurotransmisores dando por resultado memoria mejorada. Los neurotransmisores tales como acetylcholine son productos químicos lanzados de las células del nervio que transmiten mensajes a otras células del nervio. Tal comunicación entre las células es vital para la buena salud de todo el cuerpo porque ayuda a prevenir la enfermedad de Alzheimer y retrasar el envejecimiento de las células del cerebro.

 7 - Sandía: este "alimento funcional" tiene un efecto vasodilatador y puede evitar que la prehipertensión progrese hacia una hipertensión en toda regla, uno de los principales factores de riesgo de infartos y accidentes cerebrovasculares.

8 - Repollo morado: tienen un montón de antioxidantes, especialmente antocianinas y compuestos fenólicos. Son también muy ricos en vitamina C.

9 - El jugo de la lechuga tiene efectos sedantes del sistema nervioso, lo que ya fue descubierto por Hipócrates. Es un hipnótico natural que no tiene ninguno de los inconvenientes de los hipnóticos de síntesis química. Tiene la ventaja de calmar el eretismo nervioso, de disminuir la excitabilidad, sin provocar fenómenos congestivos del cerebro, anorexia, ni trastornos, vasomotores. Proporciona calma y sueño apacible a los nerviosos y a los que padecen de ansiedad e insomnio.

10 - El melón contiene grandes dosis de adenosina. Un aliado perfecto para nuestra circulación, pues se encarga de deshacer coágulos. Es por ello que es un buen alimento para la gente que tiene problemas circulatorios. Además, contiene grandes cantidades de carotenos a los que se les atribuyen beneficios tales como la prevención del cáncer

11 - Arroz integral: Rico en vitaminas B1 (tiamina), B2 (riboflavina) B3 (niacina), contiene minerales como el fósforo (indicado para los huesos y cerebro), hierro (antianémico), potasio, magnesio (favorece la actividad muscular) y calcio y además dispone de los ocho aminoácidos esenciales para el cuerpo humano.

Receta compartida de: Clinica De Armonizacion Natural.

Licuado Para bajar la presión alta.

6 zanahorias, 3 tomates grandes, 2 pimientos rojos, 4 dientes de ajo, 4 tallos de apio, 1 taza de berros.

Tomarlo a través del día.

 

Receta compartida de: Clinica De Armonizacion Natural.

 

 

Jarabe de higos secos y manzanas (Para la tos)

Ingredientes: 1 manzana, 15 higos secos, 1 vaso de miel, 1 litro de agua.

Preparaciòn: partir la manzana en trozos y ponerla a hervir durante 10 minutos junto con los higos y la miel. Retirar del fuego y dejar enfriar. Colar y guardar en una botella.

Forma de Tomarlo:
Tomar dos cucharaditas mezcladas con agua caliente cuatro veces al dìa.

Receta compartida de: Clinica De Armonizacion Natural.

DULCE DE TOMATE

Ingredientes: 1 Kg. de tomate, 750 grs. azúcar, 2 limones.
Preparación: Lavar los tomates y poner en olla con agua hirviendo, dejar así 3 minutos escurrir y pelarlos, cortar y sacar las semillas poner el azúcar y dejar hasta el día siguiente rociados con el jugo de limón, hervir a fuego suave revolviendo con cuchara de madera.
Nota: se puede agregar clavo olor, chaucha de vainilla.

BORRACHO AL RHUM

Ingredientes: Bizcochuelo sabor Vainilla 1 paquete, Azúcar 150 grs, Rhum 1 copa, Postre sabor Vainilla, ½ paquete, Leche, ¾ lts., Vino Marsala ½ vaso.

Preparación: Prepare el bizcochuelo siguiendo las instrucciones del envase. Déjelo enfriar y colóquelo en una fuente algo profunda. Luego cubra el azúcar con agua y hágala hervir un minuto.
Retírela del fuego, perfúmela con Rhum y vierta la mezcla lentamente sobre el savarín, pinchándolo con un palillo hasta humedecerlo. Mezcle el postre con la leche. Cocínelo revolviendo hasta que rompa el hervor. Retírelo del fuego y perfúmelo con Marsala. Vierta sobre el savarín.

ARROZ CON LECHE

Ingredientes: 1 ½ litro de leche, 225 gr de arroz, 150gr de azúcar, Esencia de vainilla, Canela a gusto.

Preparación: Poner la leche fría, el azúcar y el arroz en una olla. Poner a calentar a fuego bajo, revolviendo para evitar que el arroz o el azúcar se pegue en el fondo. Cuando rompa hervor dejar cocinando a fuego muy bajito hasta que el arroz esté cocido. Agregar la esencia de vainilla. Se puede servir frío o tibio. Espolvorear con Canela.

ARROZ CON LECHE Y PASAS AL HORNO (Gallo)

Ingredientes: arroz ½ taza, leche 3 ½ tazas, azúcar ½ taza, 25 grs de manteca, 100g de pasas de uva,

1 cdt de canela en polvo, Cáscara rallada de 1 naranja

Para acompañar: crema de leche y azúcar.

Preparación: Hervir la leche, agregarle el resto de los ingredientes, mezclar y reservar tapado durante 30 minutos. Enmantecar una fuente de horno, agregarle la preparación anterior y hornear a fuego mediano durante 45 minutos. Retirar, dejar entibiar y servir tibio o frío con crema de leche batida con azúcar a gusto.

MONDONGO (Cazuela)

Ingredientes: Mondongo 1 k, Cebolla 1, Ají morrón 1, Tomates perita 1 lata, Caldo de verdura c/n., Aceite de oliva 4 cds, Sal, ají molido, pimentón y perejil a gusto.

Preparación: Hervir el mondongo hasta que quede tierno en abundante agua con sal, una hora. Dejar enfriar el mondongo y cortarlo en tiritas. Pelar y picar la cebolla. Limpiar y picar el ají. Cubetear los tomates perita. En una olla calentar el aceite de oliva. Rehogar el ají y la cebolla. Cuando la cebolla esté transparente incorporar el mondongo. Saltear revolviendo permanentemente. Agregar el tomate, condimentar. Agregar caldo de verdura hasta cubrir. Dejar cocinar a fuego bajo hasta que este algo espeso.
Se puede servir espolvoreado con perejil picado.

ALBONDIGAS (Fefa)

Ingredientes: 1 kilo carne de picada, 1 cebolla finamente cortada, 2 huevos batidos, perejil picado, 100 grs. de miga de pan remojada en leche, sal, pimienta, comino, ajo picado, queso de rallar, Pan rallado, aceite para freír.                                                                                           

Preparación: Mezclar la carne, la cebolla, los huevos, la miga, el queso y condimentar. Amase bien, deje descansar en heladera. Hacer las albóndigas, pasar por pan rallado y freír en aceite caliente. 

CABSHA (Luz)

Ingredientes: 250 grs harina, 100 grs manteca, 50 grs azúcar, 1 huevo, 2 cds leche, esencia de vainilla.  Cubierta: Dulce de leche 500 grs. 1 baño de cobertura de chocolate.

Preparación: Precalentar el horno a temperatura moderada (180°C). Procesar la harina con el azúcar y la manteca hasta obtener un arenado. Agregar el huevo y seguir procesando hasta que se forme la masa. Llevar a la heladera por 30 minutos. Estirar la masa y forrar una tartera cuadrada de 30 cm de lado. Hornear durante 15 minutos. Retirar y dejar enfriar. Colocar el dulce de leche dentro de la masa. Verter sobre el dulce de leche y bañar con el chocolate. Llevar a la heladera. Retirar del frío 30 minutos antes de consumir.