viernes, 18 de enero de 2013

ARROZ CON LECHE Y PASAS AL HORNO (Gallo)



Ingredientes: arroz ½ taza, leche 3 ½ tazas, azúcar ½ taza, 25 grs de manteca, 100g de pasas de uva,
1 cdt de canela en polvo, Cáscara rallada de 1 naranja
Para acompañar: crema de leche y azúcar.
Preparación: Hervir la leche, agregarle el resto de los ingredientes, mezclar y reservar tapado durante 30 minutos. Enmantecar una fuente de horno, agregarle la preparación anterior y hornear a fuego mediano durante 45 minutos. Retirar, dejar entibiar y servir tibio o frío con crema de leche batida con azúcar a gusto.

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